引き続き・・・・・ 茅ヶ崎営業所の榎本です。
寝台特急カシオペアの乗車記（ディナー編）
フランス料理コースと懐石料理コースがあります。
ディナーは完全予約制なので、あらかじめ予約が必要です。
３号車ダイニングカーでの夕食。
あらかじめ予約をしておいたフランス料理コースをいただきました。
北海道行きの列車ということもあって、北海道のものがふんだんに使われています。
①オードブル
海の幸とグリーンアスパラムースのサラダ仕立て
②魚料理
真鯛のポワレ２種のソース
③肉料理
牛フィレ肉のソテー ポルトソース
④デザート スペシャルガトーの盛り合わせ
あとは、パンとコーヒーが付いてきます。
フルコースというよりも、ハーフコースに近い感じですかね。
ディナータイムは１時間２０分程度です。
ディナータイム終了後に、ダイニングカーは「パブタイム」として予約なしで利用できる時間があるので、食堂車の雰囲気だけを味わいたいって思われる方は、その時間に行かれて、軽食やおつまみなどをいただけるので良いかも知れません。
（ただ、混雑は覚悟の上でとなりますが）
パブタイムは、21：30以降になるので、夕食の時間としてはちょっと遅いです。
もう少しカシオペアの旅は続きます。
[2回]
PR
